8 lợi ích kỳ diệu của nước dùng xương: Khảo sát trong giai đoạn 2013-2015, các nhà khoa học phát hiện khoảng 54 triệu người Mỹ trưởng thành bị viêm khớp hoặc có các triệu chứng giảm sức khỏe khớp.
Các nghiên cứu cũng cho thấy một số dạng đau khớp ảnh hưởng đến phụ nữ gấp 8 lần so với nam giới. Và đây là lúc nước dùng xương phát huy tác dụng – nhờ vào Collagen tự nhiên của nó.
Nước dùng xương được làm từ xương động vật và mô liên kết đang trở nên phổ biến với mỗi ngày trôi qua. Các loại thảo mộc, rau và gia vị mà nó chứa chắc chắn có thể có lợi cho bạn. Nhưng khía cạnh quan trọng nhất của nước dùng xương là Collagen tự nhiên của nó – giúp bảo tồn các khớp cơ thể của bạn. Khi phụ nữ có nguy cơ bị đau khớp cao hơn, đó là lúc bạn có một cái nhìn nghiêm túc về nước dùng xương!
8 lợi ích kỳ diệu của nước dùng xương (hình: Internet)
Cách làm nước dùng xương ở nhà
Nó rất đơn giản và nhanh chóng. Và thật là đáng bõ công để làm nó.
Bạn cần có:
- 1,5 kg (3,5 pound) xương gà hoặc xương bò, hoặc kết hợp cả hai.
- 2 củ cà rốt cỡ vừa xắt nhỏ
- 2 cọng cần tây cỡ vừa xắt nhỏ
- 1 củ hành tây cỡ vừa xắt nhỏ
- 2 tép tỏi
- 2 muỗng canh giấm táo
- Muối Kosher
- Nước lọc, khi cần thiết
Hướng dẫn:
Cho xương vào một nồi hầm xương lớn. Đổ nước lên xương và sau đó thêm giấm. Ngâm hỗn hợp khoảng 20 phút trong nước mát. Giấm làm cho các chất dinh dưỡng trong xương ở tình trạng dễ dùng hơn.
Thêm rau vào nồi. Bạn cũng có thể thêm muối và bất kỳ gia vị hoặc thảo mộc nào khác nếu bạn muốn.
Đun sôi nước dùng. Một khi thấy nước dùng sôi bùng lên, bạn để lửa nhỏ lại.
Đun lửa riu riu nồi nước dùng trong ít nhất 48 giờ. Bạn có thể sử dụng một nồi nấu chậm tự động cho việc này. Trong vài giờ đầu tiên, đảm bảo bạn loại bỏ bất kỳ tạp chất nào nổi lên bề mặt. Dùng muôi hớt lớp bọt hình thành ở trên cùng và bỏ đi.
Hãy để nó sôi liu riu trong 48 giờ. Một số nước sẽ bay hơi – vì vậy bạn phải bổ sung thêm nước vào buổi sáng và buổi tối.
Bạn có thể thêm tỏi trong 30 phút cuối.
Nhắc nồi ra khỏi bếp và để nguội một chút. Lọc bỏ các mẩu xương và rau, chỉ lấy nước dùng. Sau khi nó nguội hoàn toàn, hãy bảo quản trong lọ thủy tinh trong tủ lạnh trong 5 ngày. Nước dùng xương cũng đóng băng khá tốt – vì vậy bạn cũng có thể chuẩn bị một mẻ lớn và đông lạnh để sử dụng sau
Bạn có thể phải làm quen với hương vị của nó. Nước dùng xương không có hương vị như súp gà hoặc súp bò. Nó nhạt nhẽo và có độ đặc dầu mỡ – gây cảm giác đặc trong miệng, đặc hơn súp.
Nước dùng xương có thể không ngon, nhưng nó chắc chắn sẽ làm cho bạn khỏe mạnh. Cùng tìm hiểu các bạn nhé!
Lợi ích của nước dùng xương là gì?
1. Nước dùng xương giúp tăng cường sức khỏe khớp của bạn
Như đã nói, đây là lợi ích quan trọng nhất của nước dùng xương – vốn là một trong những nguồn Collagen tự nhiên tốt nhất trên hành tinh. Collagen là protein được tìm thấy trong da, sụn, xương, gân, dây chằng và tủy xương của động vật có xương sống. Một kiến thức phổ biến là khi bạn già đi, sụn của bạn giảm dần, dẫn đến đau khớp và các bệnh tương tự.
Nước dùng xương giúp tăng cường sức khỏe khớp của bạn (hình: Internet)
Trong nước dùng xương, Collagen từ xương thấm vào nước dùng – cung cấp cho bạn một dạng Collagen dễ hấp thu phục hồi sụn. Các nghiên cứu cho thấy Collagen có thể được sử dụng như một tác nhân trị liệu để điều trị các bệnh về xương như loãng xương và viêm xương khớp.
Gelatin là một thành phần khác của nước dùng xương hoạt động như một lớp đệm giữa xương của bạn, cho phép chúng lướt qua nhau mà không ma sát. Gelatin cũng phục vụ như một nguồn cho xương chắc khỏe.
Nước dùng xương cũng chứa Glucosamine, một chất dinh dưỡng quan trọng khác cho sức khỏe khớp. Nó hỗ trợ sức khỏe sụn và làm trơn các khớp.
2. Chữa lành niêm mạc ruột
Chúng ta cần một niêm mạc ruột khỏe mạnh, nguyên vẹn để tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn của chúng ta một cách hợp lý, loại bỏ độc tố và kiểm soát tình trạng viêm. Tăng tính thấm ruột (còn gọi là rò rỉ ruột) gây ra nhiều vấn đề sức khỏe – bao gồm nhạy cảm với thực phẩm, rối loạn tự miễn dịch, vấn đề giải độc và các triệu chứng đường ruột dai dẳng.
Rò rỉ ruột có thể coi là một vấn đề khó giải quyết. Bạn cũng có xu hướng bị mệt mỏi quá mức và sương mù não, kèm theo tiêu chảy và đầy hơi. Tình trạng này xảy ra khi các điểm nối trong ruột kiểm soát những gì đi qua niêm mạc ruột không hoạt động bình thường. Điều này làm cho các chất rò rỉ vào máu.
Collagen cùng các protein và acid amin khác trong nước dùng xương có thể làm dịu và chữa lành niêm mạc ruột của bạn, do đó điều trị rò rỉ ruột.
3. Tăng cường khả năng miễn dịch của bạn
Arginine là một acid amin trong nước dùng xương góp phần miễn dịch và chữa lành vết thương. Và vì nước dùng giúp tăng cường sức khỏe đường ruột, nó cũng có liên quan trực tiếp đến một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ. Theo truyền thống, người ta chuẩn bị nước dùng xương để tăng cường sức khỏe miễn dịch.
4. Có thể giúp bạn giảm cân
Có chất dinh dưỡng và làm no là nước dùng xương . Nó không chứa carbs và có rất ít calo. Bạn có dùng nó cũng không bị lên cân.
Ngoài ra, bạn có biết có mối liên hệ giữa tăng cân và các vấn đề về đường ruột? Hai vấn đề này thường xuất phát từ cùng một tình trạng – một đường ruột không lành mạnh. Chúng ta đã thấy làm thế nào nước dùng xương có thể giúp điều trị ruột. Bằng cách đó, nó thậm chí có thể tạo điều kiện thuận lợi để giảm cân.
Nước dùng xương cũng chữa lành các khớp của bạn – và điều này có nghĩa là bạn có thể bắt đầu di chuyển trở lại. Di chuyển có nghĩa là bạn sẽ đốt cháy calo và không tăng cân.
5. Giúp giải độc
Vì nước dùng xương cải thiện sức khỏe tiêu hóa của bạn và có khả năng thải chất thải, nó có thể phục vụ như một chất giải độc tuyệt vời. Nước dùng được cung cấp đầy đủ với kali và acid amin Glycine – cả hai đều hỗ trợ giải độc gan và tế bào. Ngoài ra, nó cũng cung cấp lưu huỳnh và Glutathione, giúp giải độc hơn nữa cho cơ thể bạn bằng cách giảm stress oxy hóa.
6. Khiến giấc ngủ ngon hơn
Điều này có thể được quy cho các acid amin trong nước dùng xương. Chúng hỗ trợ sản xuất hormone và hóa chất giúp chúng ta ngủ. Ví dụ, lượng Glycine có trong nước dùng được cho là giúp những người gặp vấn đề về giấc ngủ.
Nước dùng xương khiến giấc ngủ ngon hơn (hình: Internet)
7. Tăng cường sức khỏe cho da và tóc
Chất đóng góp chính của nước dùng xương là Collagen. Là một protein cấu trúc, Collagen xây dựng làn da mạnh mẽ và cải thiện độ đàn hồi của da, trì hoãn sự xuất hiện của các đường mảnh và nếp nhăn. Và Gelatin trong nước dùng chống viêm – một tác nhân khác có thể góp phần gây lão hóa.
Chất Glycine trong nước dùng xương giúp gan loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Điều này tái tạo năng lượng và làm mất tuổi của các tế bào của bạn.
Bây giờ bạn đã biết tại sao bạn phải tích trữ nước dùng xương rồi chứ! Những lợi ích của nó quá thuyết phục phải không?
Ngoài việc dùng nước dùng xương giúp tăng cường sức khỏe khớp của bạn, bạn cũng nên sử dụng nó để tăng cường khả năng miễn dịch của bạn nhằm loại bỏ bệnh tật. Nước dùng xương cũng giúp bạn cải thiện độ đàn hồi của da, trì hoãn sự xuất hiện của các đường mảnh và nếp nhăn, chống lão hóa. Nhưng với các bạn quá bận rộn, liệu việc hầm xương tương đối lâu để có nước dùng xương có khả thi? Không hề gì. Bạn vẫn có cách xóa mờ các đường mảnh, nếp nhăn,…bằng cách dùng thực phẩm bổ sung vừa chống lão hóa cho da vừa tăng cường sức khỏe được nhiều chị em chọn lựa: “Nước uống làm đẹp Collagen ADIVA GOLD”.
Sở dĩ “Nước uống làm đẹp ADIVA GOLD” được hàng triệu chị em tin dùng để chống lão hóa, giữ mãi làn da không tuổi là vì:
- Đối với các tín đồ làm đẹp, các chị vốn biết chỉ có bổ sung Collagen mới có thể giảm thiểu tối đa các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn, đường mảnh, da chảy xệ,…chỉ có bổ sung Collagen mới duy trì được làn da chắc khỏe, mịn đẹp của mình.
- Vấn đề mà nhiều chị băn khoăn là chọn Collagen nào để bổ sung đây? Xin chia sẻ với các chị, Collagen đó phải là Collagen Peptide và đã được kiểm nghiệm lâm sàng, được FDA chứng nhận độ an toàn, được Bộ Y tế cho phép lưu hành.
Hiện nay trong nhiều thương hiệu Collagen trên thị trường, Collagen ADIVA GOLD đáp ứng các tiêu chí trên:
- Vì sao nên chọn “Nước uống làm đẹp ADIVA GOLD” để uống? Đơn giản Collagen ADIVA GOLD sẽ giúp các chị xóa mờ nếp nhăn, đường mảnh, ngăn da chảy xệ do Collagen trong ADIVA GOLD là Collagen Peptide (Collagen thủy phân).
- Điều quan trọng hơn nữa là Collagen này đã được kiểm nghiệm lâm sàng ở tại Đức và được FDA (Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa kỳ) cấp giấy chứng nhận an toàn cho công ty sản xuất Collagen Peptide ở tại Đức.
Collagen Peptide của ADIVA GOLD đã được kiểm nghiệm lâm sàng ở tại Đức (hình: Internet)
- Các chị có thể yên tâm về độ an toàn của sản phẩm bởi Công ty Trần Toàn Phát đã nhập Collagen Peptide của công ty này tại Đức.
- Collagen ADIVA GOLD cũng đã được Bộ Y Tế chứng nhận là sản phẩm chính hãng và được cấp phép phân phối rộng rãi trên thị trường toàn quốc.
- Ngoài ra các dưỡng chất quý có trong ADIVA GOLD sẽ giúp nâng cao sức khỏe cho các chị đấy.
Hãy giữ mãi làn da tuổi thanh xuân bằng “Nước uống làm đẹp ADIVA GOLD” để thổi bay các nếp nhăn, chống chảy xệ các chị nhé.
Hãy gọi ngay đường dây nóng 1900 555 552 để được tư vấn thêm về các dưỡng chất quý chỉ có trong ADIVA GOLD mà thôi các chị nhé!
Nguồn tham khảo: Bone Broth: How To Make It + 8 Miraculous Benefits (theo Stylecraze)
