17 lợi ích của hạt tiêu đen cho da, tóc và sức khỏe: Chúng ta thường sử dụng muối trong các món ăn của mình đến nỗi hạt tiêu đen thường bị lãng quên. Nhưng lợi ích của hạt tiêu đen tốt hơn nhiều. Hạt tiêu đen làm tăng đáng kể hương vị của các món ăn của bạn – và cả sức khỏe của chúng ta nữa.
17 lợi ích của hạt tiêu đen cho da, tóc và sức khỏe
Hạt tiêu đen là gì?
Cây tiêu đen là một cây leo ra hoa được trồng để lấy quả.
Có tên khoa học là Piper nigrum, quả của cây leo này được sấy khô và được sử dụng làm gia vị – và đây là loại hạt tiêu đen mà hầu hết chúng ta đều quen thuộc. Trái tiêu sấy khô được gọi là hạt tiêu. Có ba loại hạt tiêu là hạt tiêu đen, hạt tiêu xanh và hạt tiêu trắng.
Hạt tiêu đen là loại phổ biến nhất. Đầu tiên chúng được nấu chín và sau đó sấy khô.
Hạt tiêu xanh đơn giản là phiên bản chưa chín của trái tiêu sấy khô.
Hạt tiêu trắng được lấy từ hạt tiêu gần chín sau khi loại bỏ vỏ.
Còn được gọi là “vua của gia vị”, và “vàng đen”, hạt tiêu đen có hương vị độc đáo của riêng nó.
Hạt tiêu đen cũng sở hữu đặc tính kháng khuẩn, chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch và hạ sốt (hình: Internet)
Hạt tiêu đen có tốt cho bạn không?
Hạt tiêu đen là một nguồn tuyệt vời của magiê, vitamin K, sắt và chất xơ. Nó cũng chứa tinh dầu Piperine, khi được sử dụng trong liệu pháp mùi hương, giúp giảm đau cơ, các vấn đề tiêu hóa và thậm chí viêm khớp.
Hạt tiêu đen cũng sở hữu đặc tính kháng khuẩn, chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch và hạ sốt. Hạt tiêu, theo các nghiên cứu, cũng có thể giúp các cá nhân bỏ hút thuốc và được sử dụng tích cực trong điều trị cai thuốc lá.
Lịch sử của hạt tiêu đen
Lịch sử của hạt tiêu đen nằm ở vùng đất Ấn Độ – loại gia vị có nguồn gốc từ Nam Ấn Độ và các vùng khác ở Nam Á và đã được người Ấn dùng trong nấu ăn từ năm 2000 trước Công nguyên. Nguồn xuất khẩu hạt tiêu sang các nước láng giềng là Bờ biển Malabar, ngày nay là Kerala.
Hạt tiêu là một mặt hàng thương mại quan trọng và vì lý do này, chúng còn được gọi là “Vàng Đen”, và được sử dụng dưới dạng tiền tệ. Trước thế kỷ 16, hạt tiêu đã được trồng ở Java, Sumatra, Madagascar và ở hầu hết các quốc gia Đông Nam Á.
Các chất dinh dưỡng trong hạt tiêu đen là gì?
Hạt tiêu đen ngoài protein, carbohydrates và chất xơ thì có nhiều vitamin như Choline (*), Acid Folic (vitamin B9), Niacin (B3) , Pyridoxine (B6), Riboflavin (B2), Thiamin (B1), vitamin A, C, K, vitamin E-γ, ; các chất điện giải Na và Kali; các khoáng chất như canxi, đồng, sắt, magiê, phốt pho, kẽm; các dưỡng chất thực vật: Carotene-β, Crypto-xanthin-β, Lutein-zeaxanthin và Lycopene.
[(*) Tuy được xếp chung vào nhóm phức hợp vitamin B (vitamin B complex) vì sự tương đồng giữa các tính chất và vai trò của chúng nhưng Choline không phải là vitamin hoặc khoáng chất nào cả.
Mặc dù có một lượng nhỏ Choline được sản xuất trong gan, con người vẫn phải bổ sung phần lớn qua các bữa ăn hàng ngày.]
Chỉ nên ăn hạt tiêu đen với số lượng vừa phải và không quá mức vì nó là một loại gia vị và không phải là một loại thực phẩm. Khi được sử dụng với các thành phần khác như nghệ, cỏ cà ri, quế và thì là Ai Cập, nó tạo thành một sự kết hợp tuyệt vời của các loại gia vị. Trong một muỗng canh (6 gram) hạt tiêu đen, có 15,9 calo, 4,1 gram carbohydrate và 0 gram chất béo và Cholesterol. Hàm lượng natri khoảng 3 mg, carbohydrate là 4 gram và chất xơ là 2 gram.
Hạt tiêu đen có hàm lượng vitamin C khoảng 2% giá trị chế độ ăn uống, hàm lượng canxi là 3% và sắt có 10% giá trị trong chế độ ăn uống của bạn. Protein là 0,7 gram.
I. HẠT TIÊU ĐEN CÓ LỢI CHO SỨC KHỎE NHƯ THẾ NÀO?
Piperine trong hạt tiêu đen có nhiều đặc tính có lợi (chống oxy hóa, kháng khuẩn, v.v.) có thể cải thiện sức khỏe của bạn theo nhiều cách. Một số tác dụng tốt của hạt tiêu đen bao gồm phòng chống ung thư và tiểu đường, cải thiện sức khỏe tiêu hóa và tăng cường sức khỏe não bộ.
1. Cải thiện sức khỏe tiêu hóa
Hạt tiêu đen kích thích tiết ra các loại dịch tiêu hóa và enzyme tiêu hóa, từ đó thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Điều này đúng khi bạn tiêu thụ hạt tiêu đen, đặc biệt là với một bữa ăn, nó giúp cơ thể bạn tăng cường khả năng phá vỡ và tiêu hóa thức ăn. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt tiêu đen cũng có tác dụng tích cực đối với các enzyme tuyến tụy, mang lại lợi ích cho quá trình tiêu hóa tổng thể.
Hạt tiêu đen cũng có đặc tính làm đánh rắm và giúp giảm khí dạ dày. Nó cũng có thể làm giảm đầy hơi và đau bụng. Thay thế bột ớt trong bữa ăn của bạn bằng hạt tiêu đen có thể điều trị đầy hơi.
2. Ngăn ngừa ung thư
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng Piperine trong hạt tiêu đen có tác dụng bảo vệ bạn chống lại nhiều dạng ung thư. Piperine cũng làm tăng sự hấp thụ các chất dinh dưỡng khác như selen, Curcumin, Beta-carotene và vitamin nhóm B trong ruột của bạn – những chất dinh dưỡng rất quan trọng đối với sức khỏe đường ruột và phòng chống ung thư.
Một nghiên cứu khác của Canada cũng ghi nhận tính chất chống ung thư của Piperine của hạt tiêu đen. Nó làm giảm căng thẳng trên trực tràng và giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết. Nó cũng cho thấy tính chất tương tự trong các trường hợp ung thư tuyến tiền liệt. Và không chỉ vậy, người ta khám phá ra Piperine còn giúp tăng cường hiệu quả của Docetaxel, một loại thuốc hóa trị được sử dụng trong điều trị ung thư tuyến tiền liệt.
3. Giảm huyết áp
Vẫn là Piperine. Các báo cáo đã chỉ ra rằng Piperine có thể làm giảm huyết áp ở động vật và tác dụng tương tự có thể xảy ra ở người. Một nghiên cứu của Slovakia cho biết rằng uống Piperine có thể kiểm soát sự gia tăng huyết áp.
Uống Piperine cũng được chứng minh là có hiệu quả trong việc kiểm soát huyết áp trong một nghiên cứu khác. Thật thú vị, Piperine cũng tăng cường sinh khả dụng của Curcumin, một hợp chất quan trọng khác được tìm thấy trong củ nghệ.
4. Thúc đẩy giảm cân
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng Piperine trong hạt tiêu đen, chính là hợp chất khiến bạn hắt hơi, cũng chống lại sự hình thành của các tế bào mỡ. Điều này có thể đẩy bạn xa hơn một chút về mục tiêu giảm cân của bạn. Nghiên cứu nói rằng hạt tiêu đen có thể cung cấp một giải pháp thay thế để điều trị các vấn đề liên quan đến chất béo.
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng Piperine trong hạt tiêu đen cũng chống lại sự hình thành của các tế bào mỡ (hình: Internet)
Đặc trưng của hạt tiêu đen là ức chế sự hình thành tế bào mỡ tạo ra một phản ứng dây chuyền có thể giữ sự hình thành mỡ trong tầm kiểm soát ở nhiều cấp độ sinh học khác nhau.
Ngoài ra, hạt tiêu đen là một bổ sung đáng hoan nghênh cho chế độ ăn kiêng giảm cân – vì một muỗng cà phê hạt tiêu này chỉ có khoảng 8 calo.
5. Làm giảm cảm lạnh và ho
Y học cổ đại Trung Quốc đã sử dụng hạt tiêu đen cho mục đích này. Các đặc tính kích thích của hạt tiêu kích thích lưu thông và dòng chảy của chất nhầy. Và khi bạn kết hợp nó với mật ong, hiệu quả sẽ được tăng cường – vì mật ong hoạt động như một chất giảm ho tự nhiên.
Đơn giản chỉ cần trộn một muỗng cà phê bột hạt tiêu đen với 2 muỗng canh mật ong trong một cốc. Đổ đầy cốc với nước sôi (240 ml), đậy nắp và để yên trong khoảng 15 phút là bạn có thể nhấm nháp được thức uống này rồi . Uống ba lần một ngày để xóa nghẹt mũi và viêm xoang.
Hạt tiêu cũng có thể làm giảm các triệu chứng hen suyễn. Một nghiên cứu được thực hiện trên bệnh nhân hen suyễn tại một cơ sở chăm sóc đặc biệt ở Trinidad nhận thấy việc cho uống tiêu đã giúp bệnh nhân cải thiện tình trạng của họ. Hạt tiêu đen làm sạch đường hô hấp và làm dịu các bệnh về đường hô hấp khác như ho gà.
6. Chống nhiễm trùng
Các đặc tính kháng khuẩn của hạt tiêu đen được sử dụng ở đây. Theo một nghiên cứu của Nam Phi, Piperine trong hạt tiêu đen thể hiện tác dụng diệt ấu trùng (nhắm vào côn trùng nguy hiểm trong giai đoạn ấu trùng của chúng) và giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và lây lan bệnh.
[banner-ads product=”gold”]
7. Lợi ích chống oxy hóa
Hạt tiêu đen có tác dụng chống oxy hóa tuyệt vời, góp phần bảo vệ sức khỏe của bạn theo nhiều cách. Chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do gây bệnh và tăng cường khả năng miễn dịch. Trong một nghiên cứu khác của Ấn Độ, những con chuột bị stress oxy hóa gây ra, khi dùng hạt tiêu đen, cho thấy sự cải thiện đáng kể về tình trạng của chúng.
Một thử nghiệm khác được thực hiện bởi Viện Dinh dưỡng Quốc gia ở Ấn Độ cho thấy hạt tiêu đen có nồng độ chất chống oxy hóa cao nhất trong tất cả các loại thực phẩm họ đã phân tích. Hạt tiêu cũng có hàm lượng Phenolic cao nhất. Hàm lượng chất chống oxy hóa cao này cho phép hạt tiêu mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau, một số trong đó bao gồm việc ngăn ngừa các bệnh nghiêm trọng như ung thư.
Trên hết, Piperine trong hạt tiêu đen làm tăng sinh khả dụng của các chất dinh dưỡng trong nhiều loại thực phẩm và chất bổ sung. Và điều này có nghĩa là – nó có thể biến đổi một chất điều trị có hiệu quả cận biên thành một chất có hiệu quả cao – chỉ đơn giản bằng cách tăng cường thời gian cư trú nội bào của nó. Ngoài ra, điều quan trọng cần lưu ý là hương vị của hạt tiêu đen càng nồng thì hàm lượng Piperine càng cao.
8. Cải thiện sức khỏe răng miệng
Một số hỗn hợp mát xa có chứa hạt tiêu đen là một trong những thành phần chính. Những hỗn hợp mát xa này làm giảm đau răng và nhiễm trùng răng miệng khác, do đặc tính kháng khuẩn của Piperine.
Hạt tiêu cũng có đặc tính chống viêm giúp điều trị viêm nướu. Còn nữa, bạn thậm chí có thể trộn hạt tiêu với muối để giảm bớt các vấn đề về răng. Đơn giản chỉ cần trộn một lượng muối và hạt tiêu bằng nhau trong nước và chà hỗn hợp lên nướu của bạn. Đối với đau răng, bạn có thể trộn hạt tiêu đen với dầu đinh hương và thoa lên chỗ bị đau.
Tuy nhiên, nghiên cứu về điều này vẫn còn nhiều hạn chế. Hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng bạn nhé.
9. Tăng cường sức khỏe não bộ
Hạt tiêu đen có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của não. Piperine trong hạt tiêu ức chế một loại enzyme phá vỡ Serotonin, chất dẫn truyền thần kinh làm dịu. Enzyme này cũng làm suy giảm chức năng của một loại hormone khác gọi là Melatonin – điều chỉnh chu kỳ ngủ / thức.
Piperine cũng có tầm quan trọng của nó trong bệnh Parkinson. Nó ức chế một loại enzyme khác làm gián đoạn việc sản xuất Dopamine, hormone hạnh phúc. Dopamine thường bị thiếu ở bệnh nhân Parkinson, và ăn hạt tiêu đen có thể làm giảm các triệu chứng. Hiệu ứng tương tự cũng có thể thấy ở trường hợp bị trầm cảm.
Hạt tiêu đen cũng có thể trì hoãn sự lão hóa não và giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer. Và nó cũng có thể tăng cường hoạt động thần kinh trong não, do đó có thể giảm bớt các cơn co giật. Nó cũng bảo vệ các tế bào thần kinh và ngăn ngừa tế bào chết sớm. Hơn nữa, nó cũng đã cho thấy tác dụng có lợi ở bệnh nhân đột quỵ.
Theo một nghiên cứu khác của Ấn Độ, Piperine trong hạt tiêu đen có thể làm giảm sự hình thành mảng bám Amyloidal và có thể giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer.
10. Cải thiện khả năng sinh sản ở nam giới
Hạt tiêu đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện khả năng sinh sản của nam giới. Nó được biết là làm tăng nồng độ Testosterone vì nó rất giàu kẽm và magiê – hai khoáng chất quan trọng đối với hormone giới tính nam. Nó cũng làm tăng số lượng tinh trùng và nồng độ của nó. Chất kẽm trong hạt tiêu cũng giúp phát triển và sự di chuyển của tinh trùng.
11. Giúp bỏ thuốc lá
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hít hơi từ hạt tiêu đen có thể làm giảm các triệu chứng của việc cai thuốc lá. Thèm thuốc lá cũng giảm đáng kể ở những đối tượng thử nghiệm hít hơi tiêu đen.
12. Giúp đỡ điều trị bệnh tiểu đường
Các chất chống oxy hóa có lợi trong hạt tiêu đen có thể giúp ổn định lượng đường trong máu. Chúng điều chỉnh đường huyết cao, do đó hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Và một nghiên cứu năm 2013 đã chứng minh rằng dầu hạt tiêu đen có thể ức chế hai loại enzyme phân hủy tinh bột thành glucose và làm cho các triệu chứng tiểu đường trở nên tồi tệ hơn. Nhưng ăn hạt tiêu đen có thể trì hoãn sự hấp thụ glucose.
Piperine cũng có thể được sử dụng như một chất tăng cường sinh học cùng với Metformin (một loại thuốc trị tiểu đường) – nó giúp giảm liều Metformin và thậm chí cả tác dụng phụ của nó, đồng thời giúp làm giảm các triệu chứng của bệnh.
II. LỢI ÍCH CHO LÀN DA LÀ GÌ?
Các chất chống oxy hóa mạnh trong hạt tiêu đen mang lại lợi ích chống lão hóa tuyệt vời. Hạt tiêu cũng làm sạch da và giúp điều trị mụn trứng cá và các bệnh ngoài da khác như bạch biến.
1. Chống nếp nhăn
Các chất chống oxy hóa trong hạt tiêu đen chống lại các gốc tự do gây ra các dấu hiệu lão hóa và gây hại cho làn da của bạn theo nhiều cách. Hạt tiêu đen chống lại các dấu hiệu lão hóa sớm – bao gồm các nếp nhăn, các đường mảnh và thậm chí là các đốm đen.
Hạt tiêu đen chống lại các dấu hiệu lão hóa sớm – bao gồm các nếp nhăn, các đường mảnh và thậm chí là các đốm đen (hình: Internet)
Bạn chỉ cần thêm hạt tiêu đen vào chế độ ăn uống hàng ngày để thấy tác dụng tăng cường cho da của nó. Hoặc chỉ cần kết hợp một muỗng cà phê hạt tiêu đen với một muỗng cà phê mật ong hoặc bột nghệ. Thêm nước để có một hỗn hợp đồng nhất. Đắp mặt nạ lên mặt hai lần một ngày.
2. Tẩy tế bào chết cho da
Hạt tiêu đen có thể được sử dụng như một chất tẩy tế bào chết và loại bỏ các tế bào da chết. Điều này làm cho làn da của bạn mịn màng hơn.
Nghiền nát một ít hạt tiêu đen để làm một hỗn hợp tẩy tế bào chết cho da của bạn. Chỉ cần lấy 1/2 muỗng cà phê bột tiêu đen và 1 muỗng cà phê sữa chua. Thoa lên mặt và rửa sạch sau 20 phút.
Mặt nạ này sẽ giúp loại bỏ độc tố khỏi da của bạn, giúp nó mềm mại và rạng rỡ. Hạt tiêu đen cũng giúp thúc đẩy lưu thông máu và cung cấp nhiều oxy và chất dinh dưỡng cho làn da của bạn. Đặc tính chống viêm và kháng khuẩn của nó giúp ngăn ngừa mụn trứng cá.
3. Chữa bệnh bạch biến
Bệnh bạch biến là tình trạng khiến da mất đi sắc tố ở một số vùng nhất định. Khi da bạn mất đi sắc tố tự nhiên, nó sẽ chuyển sang màu trắng. Có nhiều phương pháp điều trị khác nhau cho bệnh da này, nhưng phần lớn trong số đó liên quan đến việc sử dụng các hóa chất mạnh. Nhiều bệnh nhân hiện đang chuyển sang dùng tiêu đen như một phương thuốc.
Theo các nhà nghiên cứu từ Luân Đôn, Piperine được tìm thấy trong hạt tiêu đen cung cấp một sự thay thế an toàn và tự nhiên cho các phương pháp điều trị dựa trên hóa chất.
III. NHỮNG LỢI ÍCH CHO TÓC LÀ GÌ?
Các đặc tính chống oxy hóa của hạt tiêu đen giúp giải quyết các vấn đề nghiêm trọng về tóc như gàu và rụng tóc. Bạn cũng có thể kết hợp nó với mật ong hoặc bột nghệ để có hiệu quả tốt hơn.
1. Giúp trị gàu
Nếu bạn đang bị các vấn đề về gàu, hạt tiêu đen là cách điều trị tốt nhất. Thêm một muỗng cà phê hạt tiêu nghiền vào một bát sữa đông và áp dụng nó vào da đầu của bạn, để nó trong khoảng 30 phút. Rửa sạch với nước. Không sử dụng dầu gội đầu. Nếu bạn muốn, bạn có thể gội đầu vào ngày hôm sau vì điều này sẽ cho hỗn hợp đủ thời gian để cải thiện gàu.
Hãy nhớ đừng lạm dụng hạt tiêu vì thừa thành phần này sẽ khiến da đầu bạn bị bỏng, gây khó chịu cực độ.
2. Phục hồi tóc
Trộn một muỗng cà phê nước chanh và một muỗng cà phê hạt tiêu đen nghiền và thoa lên da đầu và tóc của bạn. Điều này sẽ phục hồi mái tóc của bạn, làm cho nó sáng bóng và mềm mại. Để hỗn hợp trên từ 10 đến 15 phút và xả sạch bằng nước lạnh.
Bạn cũng có thể trộn một muỗng cà phê hạt tiêu đen với lượng mật ong tương đương và thoa lên tóc. Điều này sẽ củng cố chân tóc và thậm chí có thể giúp ngăn ngừa hói đầu.
Trên đây là 17 lợi ích tuyệt vời của hạt tiêu đen cho da, tóc và sức khỏe mà các bạn nên biết. Không chỉ bảo vệ các bạn khỏi bệnh tật mà hạt tiêu đen nhỏ bé còn có tác dụng làm đẹp nữa: Hạt tiêu đen chống lại các dấu hiệu lão hóa sớm – bao gồm các nếp nhăn, các đường mảnh và thậm chí là các đốm đen. Tất nhiên đắp mặt nạ hạt tiêu đen không phải ngày một ngày hai là loại trừ được các đường mảnh, nếp nhăn cho nên các bạn hãy uống thêm ” Dưỡng chất uống làm đẹp ADIVA GOLD”.
Collagen ADIVA Gold bổ sung 100% Collagen Peptide nhập khẩu từ Đức, đồng thời tăng cường bổ sung dưỡng chất: Ceramide giúp làn da luôn sáng mịn, Gaba cải thiện chất lượng giấc ngủ, làm chậm quá trình lão hóa, L-Theanine giảm stress, ổn định thần kinh và tăng cường trí nhớ, Biotin giúp ngăn ngừa chảy xệ, hồng sâm giúp phục hồi sự khỏe mạnh và sự tươi tắn của làn da, Amla có chức năng ức chế quá trình lão hóa da và cơ thể do đường gây ra, cùng vitamin C giúp Collagen hấp thụ tốt hơn và vitamin D, B3, B6, B12, Zn cần thiết hỗ trợ tăng sức đề kháng cho da, tăng cường năng lượng, sức sống của tế bào, giảm nếp nhăn và ngăn ngừa da lão hóa chảy xệ hiệu quả.
Nguồn tham khảo: 17 Amazing Benefits Of Black Pepper (Kali Mirch) For Skin, Hair, And Health – https://www.stylecraze.com/articles/amazing-benefits-of-black-pepper/#gref
