12 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của cà phê nghệ và cách pha chế nó
Adiva.com.vn đã giới thiệu với các bạn về sữa nghệ cũng như cách làm sữa nghệ nhưng với cà phê nghệ thì đây là lần đầu. Hình thức cà phê mới này chứa những lợi ích của cả Curcumin và Caffeine…
Nghệ là một loại gia vị phổ biến được sử dụng trong nhà bếp của Ấn Độ trong 4000 năm, trong khi cà phê đã là đồ uống tốt nhất kể từ thế kỷ 15. Sự kết hợp của cả nghệ và cà phê như cà phê nghệ đã trở nên phổ biến do sự kết hợp độc đáo và những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của nó.
12 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của cà phê nghệ và cách pha chế nó (ảnh: Internet)
I. NHỮNG LỢI ÍCH SỨC KHỎE CỦA CÀ PHÊ NGHỆ
1. Có thể làm giảm stress oxy hóa
Củ nghệ có chứa một chất curcuminoid chính được gọi là Curcumin và hơn 100 thành phần quan trọng có đặc tính chống oxy hóa mạnh. Mặt khác, cà phê còn được biết đến là thực phẩm có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ. Kết hợp với nhau, chúng có thể giúp giảm stress oxy hóa bằng cách giảm các gốc tự do trong cơ thể và ngăn ngừa các bệnh liên quan như tiểu đường và ung thư.
2. Có thể giảm cân
Nghệ có tác dụng làm giảm chỉ số BMI (*) do sự hiện diện của các polyphenol có hoạt tính sinh học. Cà phê cũng hỗ trợ giảm cân bằng cách ức chế Leptin, một loại hormone truyền tín hiệu tế bào giúp điều chỉnh sự thèm ăn. Cà phê nghệ có thể là thức uống giảm cân tốt nhất cho mọi người ở mọi lứa tuổi.
(*) Chỉ số BMI: Chỉ số khối cơ thể (BMI) là thước đo sử dụng chiều cao và cân nặng của bạn để tính xem cân nặng của bạn có khỏe mạnh hay không (theo nhs.uk)
3. Có thể chống lại chứng viêm
Cả Curcumin và Caffeine đều là các hợp chất kháng viêm có thể giúp giảm các cytokine gây viêm trong cơ thể và ngăn ngừa các bệnh viêm mãn tính như viêm khớp và tiểu đường. Methylxanthines và Acid Caffeic trong cà phê cũng giúp giảm các chất chỉ điểm sinh học gây viêm.
4. Có thể giúp tiêu hóa
Curcumin trong nghệ được hấp thụ tốt hơn khi có sự hiện diện của phospholipid, một loại chất béo được tìm thấy trong sữa và các thực phẩm khác như trứng và thịt. Cà phê nghệ pha với sữa có thể giúp cải thiện tiêu hóa nhờ chất Curcumin-Phytosome hoặc sự hấp thụ của chất Curcumin khi có sữa. Cà phê cũng giúp duy trì trục não-ruột và giữ cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
5. Có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể của bạn
Nghệ với một tách cà phê Espresso có thể là một chất tăng cường năng lượng hiệu quả. Curcumin có tác dụng chống mệt mỏi và cải thiện sức bền trong khi Caffeine trong cà phê giúp ngăn chặn sự điều tiết của Adenosine, một chất dẫn truyền thần kinh giúp ngủ ngon. Cùng với nhau, như cà phê pha sữa nghệ, chúng có thể giúp cơ thể tràn đầy năng lượng và tăng cường năng lượng.
6. Có thể hỗ trợ cơ bắp
Cả nghệ và cà phê đều có tác dụng tuyệt vời trong việc kích thích tái tạo cơ, ngăn ngừa mất cơ và giảm sự suy giảm cơ do tuổi tác. Cà phê nghệ có thể là đồ uống tốt nhất để hỗ trợ cơ bắp và duy trì sức mạnh và độ bền của chúng.
7. Có thể làm giảm Cholesterol
Cả nghệ và cà phê đều có đặc tính giảm Cholesterol và có thể giúp giảm mức LDL và chất béo trung tính trong cơ thể. Uống cà phê nghệ có thể giúp giảm mức Cholesterol và giảm nguy cơ béo phì và đột quỵ.
8. Có thể cải thiện chức năng phổi
Curcumin đóng một vai trò bảo vệ trong việc ngăn ngừa phổi chống lại các bệnh như bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính và tổn thương phổi cấp tính do hoạt động kháng viêm của nó. Cà phê cũng có tác động tích cực đến các chức năng của phổi. Kết hợp với nhau, chúng có thể có lợi cho phổi.
9. Có thể ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe tâm thần
Uống cà phê được cho là có liên quan tới việc các triệu chứng trầm cảm ít hơn và làm giảm nguy cơ tự tử. Curcumin cũng là một loại gia vị tiềm năng trong việc đẩy lùi chứng lo âu và trầm cảm ở con người. Vì vậy, cà phê nghệ có thể là một thức uống hữu hiệu để ngăn ngừa các vấn đề về sức khỏe tâm thần. Nó cũng có thể giúp làm dịu tâm trí bằng cách tăng mức Dopamine và Serotonin.
10. Có thể ngăn ngừa hội chứng tiền kinh nguyệt
Hội chứng tiền kinh nguyệt là một vấn đề phổ biến ở phụ nữ dẫn đến sự kết hợp của các rối loạn về thể chất, cảm xúc và tâm lý. Các hợp chất có hoạt tính sinh học trong nghệ và cà phê có thể giúp giảm bớt các triệu chứng này do tác dụng kháng viêm và điều hòa thần kinh của chúng.
11. Có thể ngăn ngừa bệnh Alzheimer
Curcumin làm giảm mảng Beta-Amyloid, trì hoãn sự suy thoái của tế bào thần kinh và giảm sự hình thành Microglia, tất cả những nguyên nhân dẫn đến bệnh Alzheimer. Mặt khác, một nghiên cứu đã chỉ ra rằng 3-4 tách cà phê mỗi ngày ở tuổi trung niên có thể làm giảm 65% nguy cơ mắc bệnh Alzheimer trong cuộc sống sau này. Vì vậy, cà phê nghệ có thể là một loại đồ uống tiềm năng ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
12. Có thể tăng cường khả năng miễn dịch
Cả nghệ và cà phê đều là một chất điều hòa miễn dịch có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch nhờ các hợp chất phenolic có tác dụng kháng viêm của chúng. Uống cà phê nghệ với một lượng vừa phải vì tiêu thụ nhiều Caffeine có thể gây ra tác dụng phụ do hoạt động ức chế miễn dịch của nó.
Cà phê nghệ có thể tăng cường khả năng miễn dịch (ảnh: Internet)
II. HƯỚNG DẪN CÁCH PHA CHẾ CÀ PHÊ NGHỆ
Thành phần:
- Nửa muỗng cà phê bột nghệ
- Các loại cà phê như cà phê Espresso pha sẵn hoặc cà phê bột
- 1/4 muỗng cà phê bột gừng hoặc gừng đập dập
- 1/4 muỗng cà phê bột quế
- Một nhúm hạt tiêu đen
- Chiết xuất vani (tùy chọn)
- 250 ml (1 cup) nước cốt dừa hoặc sữa
Phương pháp 1:
- Đổ tất cả các nguyên liệu, trừ cà phê Espresso, vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn.
- Thêm cà phê Espresso đã pha và xay lại trong vài giây.
- Đổ các nguyên liệu vào xoong và đun trên ngọn lửa.
- Khuấy trong vài phút để tạo thành một hỗn hợp sủi bọt.
- Đổ vào ly cà phê lớn và dùng nóng.
Phương pháp 2:
- Trộn tất cả các thành phần trong một cái bát, ngoại trừ cà phê Espresso và chuyển vào hộp đựng thủy tinh.
- Chuẩn bị một ly cà phê rồi thêm nửa muỗng cà phê hỗn hợp và dùng nóng.
Trên đây là 12 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của cà phê nghệ và cách pha chế nó. Hy vọng đồ uống mới này sẽ mang lại cho bạn những lợi ích sức khỏe tuyệt vời.
Các bạn thấy đấy, Curcumin – bao giờ cũng là Curcumin – thành phần chính trong củ nghệ, luôn mang lại những lợi ích tuyệt vời. Và không chỉ vậy, ngày nay khoa học đã công nhận nghệ là một liệu pháp thay thế để trị chứng ợ nóng, viêm và loét dạ dày.
Đối với các bạn bị các chứng bệnh loét dạ dày hành hạ, các bạn không lạ gì nghệ. Đó là lý do chúng tôi giới thiệu với các bạn một loại thực phẩm hỗ trợ bạn chữa trị bệnh loét dạ dày tá tràng rất hiệu nghiệm: “Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Nghệ MICELL ADIVA”. Sở dĩ Nghệ MICELL được hàng triệu người tin tưởng là do thành phần chính của nó là hoạt chất Curcumin có trong củ nghệ.
Nếu bạn đang bị viêm da dày, hãy bổ sung Curcumin cho cơ thể, đây là hoạt chất vô cùng quan trọng nhằm đối phó với chứng bệnh đau dạ dày cực kỳ hiệu quả.
Vậy bổ sung Curcumin bằng cách nào?
Curcumin là hoạt chất quan trọng nhất trong củ nghệ, chiếm khoảng 3-5% khối lượng. Hoạt chất này được chứng minh hiệu quả và an toàn trong việc hỗ trợ điều trị, ngăn ngừa các căn bệnh mạn tính, ung thư như viêm loét dạ dày – tá tràng, viêm gan,..
Tuy nhiên, Curcumin thông thường khó tan trong nước (độ tan 0,001%) nên tính khả dụng rất thấp. Vì vậy, Nghệ MICELL ADIVA được ứng dụng công nghệ Nano-Micelles tạo ra những hạt phân tử Curcumin với kích thước siêu nhỏ chỉ 30nm và kết hợp thêm 1 nhóm phân tử Micelles có đầu ưa nước có khả năng hấp thu hoàn toàn vào cơ thể chỉ sau 1 giờ 10 phút. Chính vì thế phát huy sinh khả dụng gấp 185 lần so với tinh nghệ thông thường.
Vì sao Nghệ viên ADIVA lại có khả năng hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa bệnh viêm loét dạ dày?
- Ức chế vi khuẩn Helicobacter pylori.
- Tái tạo niêm mạc dạ dày và hỗ trợ nhanh liền các vết loét.
- Tăng bài tiết chất nhầy muncin giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày.
Các bạn muốn tìm hiểu thêm về các tính năng đặc biệt của Nghệ Micell ADIVA, đừng ngần ngại, hãy gọi cho chúng tôi theo số 1900 555 552, các bạn sẽ được giải đáp tường tận về sản phẩm mà các bạn quan tâm.
Nguồn tham khảo: 12 Amazing Health Benefits Of Turmeric Coffee And How To Prepare It (theo boldsky.com)
