Bạn đã biết ăn gì mát gan giải độc chưa? Để hỗ trợ cho quá trình giải độc gan hiệu quả và giúp điều trị gan bị nóng thì bạn hãy dùng những món ăn thường ngày. Với các thực phẩm này sẽ giúp giảm áp lực cho gan, giúp đào thải những chất độc hại ra khỏi cơ thể.
Các món canh mát gan
1. Canh tôm nõn nấu bầu
Ăn gì mát gan không thể bỏ qua món canh tôm nõn nấu bầu. Đây là món canh chứa nhiều đạm, canxi, dễ tiêu hóa và ăn không ngán nên được nhiều người ưa thích.
Cách chế biến món canh mát gan này rất đơn giản, bạn chuẩn bị tôm khô rửa sạch rồi ngâm nước ấm 10 phút cho mềm ra. Bắt nồi nước sôi xong thì bạn cho bầu bí đã cắt miếng vừa ăn, tôm khô và nêm nếm gia vị vừa ăn là được.
2. Canh cua đồng
Canh cua đồng cũng là một trong những món ăn mát gan được nhiều chị em nội trợ chuẩn bị cho bữa cơm gia đình của mình. Cua đồng rất giàu dưỡng chất như đạm, chất béo, canxi, photpho và các vitamin B1, B2,.. giúp giảm đau nhức xương khớp hiệu quả.
Cua đồng thường được nấu chung với các nguyên liệu như mướp, mồng tơi và rau đắng. Sự kết hợp này không chỉ giúp món ăn nhiều dinh dưỡng hơn mà còn đem lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như nhuận tràng, lợi tiểu, chữa táo bón, mát gan, chữa ho gan, lợi sữa, hoạt huyết, cầm máu,..
Cách nấu món ăn mát gan giải độc từ cua đồng và các loại rau như sau:
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu là 500g cua đồng, 1 quả mướp hương, rau đay và rau mồng tơi mỗi thứ một ít. Cua giã nhuyễn và lọc lấy gạch cua, đun sôi và gạt sạch sang một bên, tiếp đến bạn cho rau và mướp đắng vào đun chín. Cuối cùng nhắc nồi canh xuống và nêm nếm gia vị vừa ăn.
3. Canh khổ qua thịt nạc
Ăn gì cho mát gan thì không để bỏ qua món canh quen thuộc khổ qua nấu với thịt nạc rồi đấy. Hơn nữa, món canh này rất dễ thực hiện. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị 250g khổ qua, 100g thịt nạc và gia vị. Khổ qua bạn đem bỏ hột, thái lát mỏng, thịt nạt bạn cũng cắt thành miếng nhỏ. Sau đó cho khổ qua và thịt nạc nấu mềm, cuối cùng nêm nếm gia vị là hoàn thành.
4. Canh rau ngót thịt heo
Đây cũng là một trong những món ăn mát gan giải độc, nhuận tràng, thanh nhiệt được nhiều người ưa thích.
Cách chế biến: Rau ngót tuốt lấy lá rửa sạch, nhớ vò rau ngót cho mềm. Thịt heo bạn băm nhỏ xào chín rồi cho nước vừa đủ vào đun sôi. Sau cùng cho rau ngót vào và nêm nếm gia vị vừa ăn.
5. Canh mướp thịt nạc
Ăn gì để mát gan không thể không nhớ tới món canh mướp thịt nạc. Không chỉ dễ ăn, thơm ngon mà còn giúp thanh nhiệt, giải độc cực tốt.
Cách nấu: Bạn cần chuẩn bị 1 quả mướp non, 50g thịt nạt. Mướp gọt bỏ vỏ và cắt nhỏ vừa ăn, thịt nạc thái lát mỏng. Đun nước sôi bạn cho thịt nạc vào trước, sau đó cho mướp và nêm nếp gia vị vừa ăn.
Rau gì ăn mát gan?
1. Rau mã đề
Nếu bạn tìm loại rau để trả lời cho câu hỏi ăn gì mát gan giải độc thì đừng bỏ qua rau mã đề nhé. Loại rau này có vị ngọt, tính hàn giúp giải độc và làm mát gan hiệu quả.
Đặc biệt đối với những người bị nóng gan thì chỉ cần sử dụng liên tục 1 tuần rau mã đề nấu canh sẽ có tác dụng ngay, làm giảm tình trạng nóng gan nhanh chóng.
[banner-ads product=”white”]
2. Rau ngót
Nhắc đến món ăn giải độc gan không thể bỏ qua rau ngót nấu canh rồi đấy. Loại rau này có tác dụng hiệu quả trong việc làm mát gan, giải độc và nhuận tràng. Khi nấu canh rau có vị ngọt tự nhiên, bạn sẽ dễ dàng bị cuốn hút bởi hương vị tuyệt vời của món canh rau mát này.
3. Rau má
Rau gì ăn mát gan? Rau má được nhiều người nội trợ dùng để chế biến món canh hoặc làm sinh tố, nước ép để giải độc gan và thanh nhiệt cơ thể.
Mặc dù rau má là món ăn bổ gan, giải độc rất tốt nhưng bạn nên dùng ở lượng vừa đủ thôi nhé, nếu ăn nhiều bạn có thể mắc phải các tác dụng phụ như chán ăn, đi tiểu liên tục.
4. Cải bắp
Nóng gan ăn gì cho mát? Bạn có thể lựa chọn cải bắp để bổ sung trong bữa ăn hàng ngày của gia đình mình. Bởi lẽ trong cải bắp chứa khá nhiều enzyme có tác dụng đào thải các độc tố trong gan, giúp làm mát gan và thanh nhiệt cơ thể nhanh chóng.
5. Rau mồng tơi
Với vị chua, tính hàn và tán nhiệt cực tốt nên rau mồng tơi cũng là một trong các loại rau ăn mát gan cực tốt. Bên cạnh đó, rau mồng tơi còn giúp phòng ngừa và chữa trị một số bệnh về gan hiệu quả nhờ hoạt chất nhầy pectin.
Các loại trái cây mát gan
1. Bưởi
Ăn gì để giải độc gan? Bưởi chính là loại trái cây được nêu tên nhiều nhất vì trong thành phần của nó chứa nhiều hoạt chất có lợi giúp kích thíc việc sản xuất và hoạt động của các enzyme để hộ trợ quá trình giải độc gan. Nhờ vậy mà giúp làm sạch các chất độc hiệu quả.
Ngoài ra ăn bưởi còn giúp giảm lượng cholesterol LDL xấu, ngăn ngừa tình trạng sỏi mật, sỏi thận, chống lại một số bệnh ung thư và giúp giảm cân hiệu quả.
Tuy nhiên khi ăn bưởi với mục đích giải độc gan thì bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước nhé, vì ăn bưởi thường xuyên có thể làm ảnh hưởng đến một số loại thuốc như thuốc chống tăng huyết áp, tim mạch và các loại thuốc giúp bổ sung canxi hay hạ mỡ máu,..
2. Cam, quýt
Ăn gì mát gan trị mụn? Cam và quýt chứa nhiều vitamin C, E, B1, B3, B9, magie, kẽm,.. rất tốt cho làn da và tốt cho sức khỏe của gan. Bên cạnh đó các chất chống oxy hóa trong bưởi còn làm sạch ký sinh trùng có trong gan, hỗ trợ đào thải độc tố cực tốt.
3. Bơ
Quả bơ rất dồi dào chất béo lành mạnh, chất xơ cùng các vitamin B, C, E rất tốt cho làn da. Ngoài ra nó cũng là thức ăn mát gan cực tốt nhờ chất chống oxy hóa Glutathione.
Để bảo vệ gan và giúp gan tránh được các loại độc tố nặng (galactosamine), bạn nên ăn mỗi tuần 1-2 quả bơ là đủ rồi.
4. Táo
Ăn gì cho mát gan giải độc có thể kể đến táo. Các nghiên cứu khoa học đã từng chỉ ra rằng, mỗi ngày bạn chỉ cần ăn 1 quả táo sẽ giúp bạn chống được nhiều bệnh tật, kể cả bệnh ung thư.
Bởi lẽ trong táo có chứa hoạt chất pectin giúp đào thải độc tố và kim loại nặng trong cơ thể hiệu quả, đồng thời giúp loại bỏ các vi khuẩn gây bệnh đường ruột cũng như các bệnh về da và gan.
5. Chanh
Ngoài các thực phẩm mát gan trên thì chanh cũng là loại quả giúp giải độc gan và chất thải sinh hóa ra khỏi cơ thể.
Các món ăn mát gan giải độc khác
1. Canh củ cải và cà rốt
Ăn uống gì cho mát gan thì bạn có thể tìm đến họ hàng nhà củ cải và cà rốt. Thành phần của chúng chứa nhiều các hoạt chất beta-carotene và flavonoid giúp kích thích gan tăng cường hoạt động tốt hơn, đào thải độc tố từ bên trong cơ thể tốt hơn.
Ngoài ra, canh củ cải và cà rốt còn chứa đựng nguồn dinh dưỡng dồi dào giúp cơ thể của bạn luôn được khỏe mạnh và có sức đề kháng.
2. Cháo đậu xanh
Nhắc đến thực phẩm mát gan giải độc nhiều chị em nội trợ đều nhắc đến món cháo đậu xanh. Với cách chế biến đơn giản, món ăn nhiều dinh dưỡng và tốt cho hệ tiêu hóa nên món cháo đậu xanh được nhiều người bổ sung vào thực đơn hàng ngày.
3. Hến xào rau bí
Không chỉ ngon ngọt, bổ dưỡng mà món hến xào rau bí còn có công dụng làm mát gan, thanh nhiệt cơ thể cực tốt.
4. Canh hoa thiên lý nấu tôm
Đây là một trong các món canh mát gan quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của gia đình Việt. Với vị ngọt, tính bình nên hoa thiên lý có tác dụng an thần, giải nhiệt, bổ thận và chống viêm hiệu quả.
Bên cạnh đó, hoa thiên lý còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi như vitamin C, B, PP, tiền vitamin A, các khoáng chất calcium, phospho, sắt, kẽm (Zn) và các chất xơ, đạm,..Do vậy, không gì tuyệt vời hơn khi kết hợp hoa thiên lý nấu canh với tôm, thịt,.
5. Canh bí đao sườn non
Ăn gì để mát gan giải độc? Canh bí đao sườn non chính là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Công dụng của món canh này đó là giúp nhuận tràng, mát gan, giải độc, làm giảm mụn hiệu quả và đồng thời giúp cho da được mịn màng hơn.
Vậy là các bạn đã biết ăn gì mát gan rồi đó, hy vọng với những món ăn trên đây sẽ giúp bạn đa dạng thực đơn mỗi ngày của mình đỡ bị nhàm chán, đồng thời giúp tăng cường sức khỏe của gan, hỗ trợ đào thải độc tố hiệu quả.
Ngoài ra, để hỗ trợ quá trình giải độc gan tốt hơn, các chuyên gia bác sĩ khuyên người dùng nên bổ sung thêm hoạt chất Glutathione. Đây là một tripeptide nội sinh có công dụng khử các gốc tự do gây hại, độc tố và kim loại nặng trong cơ thể con người.
Đồng thời Glutathione giúp bảo vệ các tế bào mô, hệ cơ quan, mạch máu, phổi,..nhờ đó mà giúp cơ thể chống lại bệnh tật hiệu quả.
Do đó, bạn có thể sử dụng Dưỡng chất uống làm đẹp White ADIVA để vừa bổ sung Glutathione giải độc cho gan và vừa hỗ trợ làm trắng da từ bên trong.
