Hiện nay, các ca bệnh liên quan đến đột quỵ đang ngày càng tăng cao và đáng báo động. Trong suốt hàng ngàn năm qua, khoa học đã chứng minh rằng não bộ của chúng ta có khả năng phát triển và thay đổi. Tuy nhiên, nhiều người vẫn tin rằng chúng ta không thể tạo ra tế bào não mới khi đã trưởng thành hoặc già đi. Điều này là một sự hiểu lầm phổ biến, bởi vì trong những năm gần đây, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng chúng ta có thể phát triển tế bào não mới, ngay cả khi tuổi tác tăng lên. Khoa học hiện đại đã mở ra một chân trời mới về việc cải thiện sức khỏe não bộ và duy trì sự minh mẫn trong suốt cuộc đời.
Một yếu tố quan trọng đóng vai trò trong việc phát triển tế bào não mới là BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor), một loại protein có khả năng hỗ trợ sự sống sót và phát triển của tế bào thần kinh. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng có những thực phẩm có thể kích thích sự sản xuất BDNF trong não, từ đó thúc đẩy sự phát triển của các tế bào não mới. Bài viết này sẽ đi sâu vào ba loại thực phẩm được chứng minh là có khả năng giúp phát triển tế bào não mới: quả việt quất, nghệ và hạt lanh hoặc cá béo.
1. Quả việt quất: Món quà tự nhiên từ thiên nhiên giúp phát triển tế bào não
Quả việt quất là một trong những loại trái cây được nghiên cứu nhiều nhất khi nói đến khả năng tăng cường sức khỏe não bộ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việt quất không chỉ ngon mà còn rất giàu anthocyanins, một nhóm hợp chất flavonoid có khả năng bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương và kích thích sự sản sinh BDNF.
Anthocyanins trong quả việt quất giúp cải thiện quá trình trao đổi chất trong não và giảm sự hình thành các gốc tự do – những phân tử có thể gây hại cho các tế bào thần kinh. Khi được tiêu thụ thường xuyên, quả việt quất có thể giúp cải thiện khả năng nhận thức, làm chậm quá trình lão hóa của não và giúp cải thiện trí nhớ. Bên cạnh đó, việt quất cũng giúp giảm viêm trong não, một yếu tố có thể làm suy giảm chức năng não theo thời gian.
Một nghiên cứu năm 2010 của Đại học Tufts đã chỉ ra rằng những người cao tuổi tiêu thụ việt quất thường xuyên có khả năng cải thiện trí nhớ ngắn hạn và khả năng tư duy tốt hơn so với những người không ăn việt quất. Các chuyên gia khuyến nghị nên ăn ít nhất một khẩu phần việt quất mỗi ngày để tận dụng lợi ích của loại trái cây này đối với sức khỏe não bộ.
2. Nghệ: Tác dụng thần kỳ từ curcumin đối với não bộ
Nghệ, một gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn của nền ẩm thực châu Á, đặc biệt là Ấn Độ, đã được biết đến không chỉ vì màu sắc vàng tươi và hương vị đặc biệt, mà còn vì những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe. Thành phần hoạt chất chính trong nghệ là curcumin, một chất chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ. Curcumin không chỉ tốt cho sức khỏe tổng thể mà còn có tác dụng đặc biệt trong việc thúc đẩy sự sản sinh BDNF trong não.
Một nghiên cứu của Đại học California (Mỹ) đã chỉ ra rằng curcumin có khả năng kích thích sự giải phóng BDNF và làm giảm sự tổn thương tế bào não liên quan đến lão hóa. Điều này có nghĩa là nghệ không chỉ giúp bảo vệ não khỏi những tác hại do lão hóa mà còn thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào não mới, giúp cải thiện trí nhớ và khả năng học hỏi.
Ngoài ra, curcumin trong nghệ còn có tác dụng giảm viêm trong não, điều này đặc biệt quan trọng đối với những người cao tuổi hoặc những người mắc các bệnh như Alzheimer hoặc Parkinson. Việc giảm viêm trong não có thể làm chậm tiến trình phát triển của các bệnh này và giúp duy trì sức khỏe thần kinh lâu dài.
Để tận dụng lợi ích của nghệ đối với não bộ, bạn có thể thêm bột nghệ vào các món ăn hàng ngày hoặc sử dụng các sản phẩm bổ sung curcumin. Tuy nhiên, nên nhớ rằng curcumin được hấp thụ tốt hơn khi kết hợp với hạt tiêu đen, vì piperine trong hạt tiêu giúp tăng cường khả năng hấp thụ curcumin trong cơ thể.
3. Hạt lanh và dầu cá: Omega-3 – Mảnh ghép không thể thiếu cho não bộ khỏe mạnh
Omega-3 là một loại axit béo thiết yếu mà cơ thể không thể tự sản xuất được, vì vậy chúng ta cần phải bổ sung từ thực phẩm. Hạt lanh và các loại cá béo như cá hồi, cá thu và cá mòi là những nguồn cung cấp omega-3 tuyệt vời. Omega-3 có tác dụng rất lớn đối với sức khỏe não bộ, không chỉ giúp duy trì cấu trúc của tế bào não mà còn giúp thúc đẩy sự phát triển của tế bào thần kinh mới.
Các axit béo omega-3 trong hạt lanh và cá béo, đặc biệt là DHA (Docosahexaenoic Acid), có khả năng cải thiện sự truyền tải tín hiệu giữa các tế bào thần kinh, tăng cường khả năng nhận thức và hỗ trợ sự phát triển của tế bào não mới. Một nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Harvard đã chỉ ra rằng những người có mức omega-3 cao trong máu thường có chức năng não tốt hơn và ít có nguy cơ bị suy giảm trí nhớ hoặc các bệnh liên quan đến tuổi tác.
Omega-3 không chỉ giúp phát triển tế bào não mà còn giúp giảm viêm trong não, một yếu tố quan trọng trong việc ngăn ngừa các bệnh lý thần kinh như Alzheimer và Parkinson. Hơn nữa, omega-3 còn giúp cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng, điều này cũng có tác động tích cực đến sức khỏe não bộ.
Ngoài việc ăn hạt lanh hoặc các loại cá béo, bạn cũng có thể bổ sung omega-3 thông qua các viên nang bổ sung, đặc biệt là khi bạn không thể tiêu thụ đủ lượng thực phẩm này trong chế độ ăn hàng ngày.
Kết luận
Với những phát hiện khoa học mới về khả năng phát triển tế bào não, việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và bổ sung các thực phẩm kích thích sản xuất BDNF là một cách tuyệt vời để giữ cho não bộ luôn khỏe mạnh, dẻo dai và sắc bén. Các loại thực phẩm như quả việt quất, nghệ, hạt lanh và cá béo không chỉ cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển tế bào não mà còn giúp bảo vệ não khỏi những tổn thương do lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh thần kinh.
Chúng ta hoàn toàn có thể duy trì sự minh mẫn và cải thiện trí nhớ, khả năng học hỏi ngay cả khi tuổi tác tăng lên, chỉ cần chúng ta chú trọng đến chế độ ăn uống và cung cấp những dưỡng chất phù hợp cho cơ thể và não bộ.
Tham khảo ngay Nghệ Micell ADIVA, với các siêu phân tử Nano-Micell Curcumin có hiệu quả hấp thụ nhanh chỉ sau 7 phút và tác dụng lâu dài suốt 24H. Một viên nghệ Micell tương đương 5.5KG nghệ tươi và hiệu quả hấp thu tốt hơn 185 so với tinh nghệ, giúp nuôi dưỡng và chăm sóc sức khỏe nói chung, sức khỏe dạ dày nói riêng.
Liên hệ ngay fanpage Micell ADIVA hoặc hotline 1900 555 552 để được tư vấn thêm.
