5 món ăn tốt cho người đau dạ dày

5 món ăn tốt cho người đau dạ dày: Bất kỳ một bệnh nào cũng vậy, chế độ ăn uống hợp lý sẽ hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả và phòng ngừa bệnh tái phát. Nếu bạn đau dạ dày adiva.com.vn xin mách bạn 5 món ăn tốt cho người đau dạ dày, bạn nên bổ sung chúng vào thực đơn hàng ngày để giảm đau dạ dày và giúp quá trình chữa trị được rút ngắn.

Lời khuyên về ăn uống dành cho người bị đau dạ dày

Điều trị tận gốc bệnh dạ dày đòi hỏi thời gian dài và lòng quyết tâm cao. Trong đó, ăn uống có tác dụng rất quan trọng. Sau đây là một số lời khuyên cho người bị đau dạ dày:

– Kiêng dùng các đồ uống có vị chua: Không nên uống nước chanh, nước mơ, nước dứa vì chúng có tính kích thích dạ dày tiết dịch axit, làm niêm mạc dạ dày bị tổn hại, khiến khó lanh vết thương. Các loại đồ uống có cồn cũng làm tăng nồng độ axit trong dạ dày khiến chỗ viêm loét nặng thêm.  Trong dạ dày sẽ sinh khí nếu bạn uống nước có ga, làm phình trướng nên dễ bục dạ dày nếu vết loét nặng.

– Hết sức chú ý việc ăn: Không nên ăn quá no, khi ăn nên nhai kỹ, nuốt chậm, vì khi nhai sẽ tăng sự bài tiết của nước bọt, có tác dụng làm giảm và bão hoà axit trong dạ dày. Nên ăn các loại thức ăn mềm, dễ tiêu hoá như cháo, mỳ, cơm nhão. Bổ sung chất protit với một lượng thích hợp có tác dụng làm giảm bớt và bão hòa axit như: Sữa bò, trứng gà, thịt nạc, tôm, cá, các loại thức ăn làm bằng đỗ.

– Đau dạ dày nên ăn gì? Ăn các loại rau tươi, hoa quả sẽ cung cấp lượng vitamin A, B, C có tác dụng làm lành chỗ loét. Không nên ăn các loại thức ăn cứng và nhiều xơ như  quả khô, rau cần, hẹ, rau dưa, măng… Không nên ăn những thứ có chất hoá học kích thích niêm mạc dạ dày như thức ăn cay, thức ăn dễ sản sinh vị chua và hơi như khoai lang, khoai tây, bánh kẹo, đường, giấm, hành, gừng, hành tây…

– Nên ăn những thức ăn hấp, ninh: Không nên dùng những thức ăn rán, chiên, muối, trộn nộm vì chúng khó tiêu hóa, đọng lại trong dạ dày lâu, tăng thêm gánh nặng cho dạ dày. Không nên ăn những thức ăn sống, lạnh, mất vệ sinh, thức ăn đã biến chất khiến triệu chứng đau dạ dày nặng hơn.

– Giữ tinh thần luôn vui vẻ: Không nên quá mệt mỏi và căng thẳng, không nên hút thuốc lá, hạn chế dùng thuốc giảm đau. Người bệnh trên 45 tuổi cần lưu ý kiểm soát ung thư dạ dày.

Banner nghe micell 2

5 món ăn cho người bị viêm loét dạ dày

Viêm loét dạ dày – tá tràng là bệnh đường tiêu hóa mạn tính, thường gặp ở nam giới trung niên nhiều hơn phái nữ. Dưới đây là những món ăn thích hợp với người bệnh.

Thịt gà cùng xương cá mực

Nguyên liệu: 150 gram thịt gà, 30 gram xương cá mực còn gọi là mai mực hay ô tặc cốt), 2 nhánh gừng,  2 trái táo tàu.

Thực hiện: Cho tất cả các nguyên liệu trên vào trong nồi nước rồi ninh nhừ, ăn cái và uống cả nước. Đây là món ăn có khả năng trị đau hành tá tràng và dạ dày do dư axit trong dạ dày.

mai mực

Mai mực

Cháo thịt dê đại mạch

Đại mạch 100g, thịt dê 200g, táo 5 trái. Thịt dê, đại mạch, táo rửa sạch. Đổ nước vào nồi, cho thịt dê, táo vào nấu, khi thịt chín vớt ra, cho đại mạch vào nước đó nấu cho nhừ. Đem thịt dê thái nhỏ, bỏ vào canh đó, nêm nếm gia vị.

Cháo lách heo, đảng sâm

Lá lách heo 150g, đảng sâm 15g, vỏ quýt 6g, gạo tẻ 50g, gừng 3 miếng, hành 5 cây. Rửa sạch lách heo, cắt nhỏ; hành, vỏ quýt rửa sạch, thái nhỏ; gừng thái sợi. Cho gạo, đảng sâm vào nấu, khi sôi cho vỏ quýt vào, nấu nhỏ lửa, khi gạo đã nhừ cho lách heo, gừng, hành vào, sôi một lát, nêm gia vị vừa ăn.

đẳng sâm

Đảng sâm

Canh lươn nấu đảng sâm

Lươn 1 con to, đảng sâm 15g, vỏ quýt 15g, táo tàu đỏ 5 trái, mấy lát gừng. Lươn làm sạch, bỏ ruột, cắt khúc. Đảng sâm, táo tàu bỏ hột. Vỏ quýt rửa sạch cho vào nồi cùng nước vừa đủ, nấu sôi rồi nhỏ lửa hầm các nguyên liệu hơn 1 giờ, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Gà hầm sâm

Có các triệu chứng chủ yếu như đau và đầy tức vùng thượng vị, đau lan ra hai bên hông sườn, ợ hơi, ợ chua, lưỡi đỏ nhạt, rêu lưỡi mỏng.

Nguyên liệu: Thịt gà 100g, đảng sâm 10 – 20g, hoài sơn 20 – 30g, gừng 3 miếng.

Thực hiện: Thịt gà bỏ mỡ, cắt nhỏ. Đảng sâm, gừng, hoài sơn rửa sạch. Cho tất cả vào nồi, hầm khoảng 90 phút, nêm nếm gia vị vừa dùng. Dùng ăn nóng vào lúc đói bụng.

Banner nghe micell
5 món ăn tốt cho người đau dạ dày
Rate this post
Đăng ký tư vấn miễn phí